Jag vet inte om det är för att jag sover dåligt nu och är trött, men ikväll fick jag ett sånt där rejält efterrätts-sug efter maten igen. Eftersom jag känner mig själv såpass bra så har vi inget godis/gotta hemma på lager så när det blir sådär så måste jag antingen gå ut i kylan för att köpa godis (=oftast inte värt det) eller ställa mig och fixa/baka något (=orkar oftast inte). Men ikväll var choklad-suget gigantiskt och jag funderade länge och väl vad jag kunde få till med dom få ingredienser vi hade hemma. Plötsligt kom jag på något inspirerad av en supergod glasyr som Törners har på sina chokladmuffins.
Låt mig presentera kvällens uppfinning:
Fusk-chokladcheesecake
Själva cheesecake-röran består av Philadelfia-ost,
kakao, florsocker, honung och lite, lite smör.
Detta bres ut på ett digestive-kex och pyntas sedan
med valfritt strössel och några vindruvor som jag hittade o kylen.
Tadaaaa! Färdigt! :)
Det blev riktigt gott kan jag lova! En riktigt god glasyr som jag absolut kommer att använda på chokladmuffins nästa gång jag bakar sådana.
Nu: läggdax!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar